Blog

ปลา เป็นสัตว์ที่เมื่อนำมาประกอบอาหาร มีสารอาหารและประโยชน์มากมาย ถึงแม้ว่าการถูกแปรรูปเป็นอาหารกระป๋องจะไม่สามารถให้คุณค่าทางอาหารได้เท่ากับปลาสดๆ แต่ใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์อยู่เลย

สารอาหารที่ประกอบอยู่ในปลากระป๋องได้แก่

1. ทอรีน กรดอมิโนที่พบมากในปลาและสัตว์น้ำ สารตัวนี้จำเป็นสำหรับสุขภาพของประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือดของเรา หากร่างกายได้รับทอรีนไม่พอในเด็กอาจจะมีผลกระทบต่อพัฒนาการทางสมอง โดยเฉพาะเด็กที่ดื่มนมวัว แต่ในนมแม่มีทอรีนเพียงพอ ทอรีนมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์คือ สามารถลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือด ช่วยขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันตับอักเสบโดยเฉพาะในรายที่กินเหล้ามาก่อน ช่วยควบคุมน้ำตาลในรายที่เป็นเบาหวาน ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้คล่องและช่วยป้องกันอาการซึมเศร้า
2. น้ำมันปลา หรือกรดไขมันจำเป็นชนิดโอเมก้า 3 มีชื่อเรียกอย่างอื่นคือกรด EPA (eicosapentaenoic acid) และ DHA (docosahexaenoic acid) คนละอย่างกันและมีประโยชน์ต่างจากน้ำมันตับปลาซึ่งเป็นวิตามินเอ ผลดีต่อร่างกายมนุษย์คือ ช่วยป้องกันหัวใจเต้นผิดจังหวะการอักเสบ และการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด ช่วยลดอาการอักเสบนานาประการทั่วร่างกาย หากกินมากพอจะช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด ลดได้ทั้งคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ลดความดันเลือดสูง ป้องกันอาการกังวล อาการซึมเศร้า และป้องกันมะเร็ง

รู้แบบนี้แล้ว การรับประทานปลากระป๋อง ยังคงเป็นทางเลือกหนึ่งที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นความสะดวกสบาย รสชาติที่ดี และคุณค่าสารอาหารที่ได้รับแน่นอน

วาริ ฟู๊ดส์ จำกัด ผลิตและจัดจำหน่าย ปลากระป๋องตราแม่โจ้ ปลากระป๋องอีกหนึ่งแบรนด์ที่รับการการันตีว่า ถูกสุขลักษณะอนามัย อร่อย และมีประโยชน์

ปลากระป๋องตราแม่โจ้